不是所有的酒都可以叫 - 酱之君

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喝酒,还不知道选什么?还在只认牌子?那么你就OUT了!认准这几点小白也能懂酒!


在去酒厂了解白酒前,对白酒的印象,就是每逢夏天,家里人都会用荔枝泡的果酒,或者是放入枸杞和人参泡的十全大补酒等,感觉没有多大的技术含量,有手就行!


但这次我被啪啪打脸了,酿酒是一种劳动人民的科学实验;粮食堆积起来发酵的中心温度多少,影响这次发酵的酸性程度;蒸馏出酒时,选择多少的温度,是影响出酒度数及出酒率的;在酿酒后,用老酒比例多少进行勾调,会影响这一年的劳动成果及整体酒的口感。


优越的生产环境

- 黄金酿造区域,酱酒之乡古蔺。

- 位于赤水河畔,选用甘甜,清冽的赤水作为原料;独有的红英子糯高粱独特的质地,是完成坤沙工艺的功臣。

- 优越的地理环境,U型河谷两边树木环绕,使老酒可以在无污染的环境下,冬暖夏凉的窑洞中储存的根本。


高标准的酿造技术

- 坤沙12987古法酿造工艺是酱酒匠人「濮人」一脉相承的技术,生产周期长,出酒率低,需要多年储存,方得一杯。

- 严格按国标「GB/T26760-2011(优级)」酱酒生产标准。

- 酿酒中,仅有「高粱,小麦,水」3种原材料,没有任何添加剂。


适合场所

中高端宴请,家庭聚餐享用


酒款标签

国人酒业-酱之君

产地:酱酒之乡-古蔺

香型:酱香型

度数:53

容量:500ml


品味及口感

它的香气是一股清甜,带着一丝凉凉但并不浑浊的酒香味;喝下去后,口感柔棉,入口不辣喉,品后,有淡淡的甜味涌出,让人回味无穷。